Так вышло что я стал сырным наркоманом

Золото Швейцарии

Золото Швейцарии — твёрдый выдержанный швейцарский сыр, изготовленный из пастеризованного коровьего молока. Вкус сыра «Золото Швейцарии» очень сбалансирован: приятные тёплые тона жареных орехов и деревенского сливочного масла сочетаются со сладостью сочных альпийских трав. Сыр этот вызревает не менее 10 месяцев, и его корка его достаточно сухая. Потому аромат намного нежнее и спокойнее, чем, например, у Фрибурга (одного из самых пахучих). В аромате сыра есть оттенки гренок, лещины и луговая свежесть. А тающая текстура разнообразится за счет похрустывания кристалликов кальция (соли) в мякоти сыра.

10 из 10 господи, он воняет как мои ноги после похода, тает во рту как шоколад, а стоит чуть дешевле наркоты.

Тет-де-Муан

Тет де Муáн (фр. «Голова монаха») — оригинальный швейцарский полутвёрдый сыр, изготовленный из непастеризованного коровьего молока. Сыр имеет крепкую корочку, плотную однородную массу ярко желтого цвета, изумительный аромат и маслянистый, слегка пикантный вкус, который особенно ярко проявляется при его нарезке розочками. Готовят Тет де Муан из свежего молока, надоенного исключительно в летний период, когда коровы пасутся на сочных пастбищах Юрских гор. Никакие пищевые добавки и красители не допускаются.

Дорогая хреновина, покупал пока был скидон в супермаркете (2200р/кг - более чем збс за этот сыр). Подаётся в виде стружки в виде “розочек”.

Шевр (Соболев)

Сыр из козьего молока в специях. Кажется мне больше нравятся специи, чем сам сыр, вкус которого я толком не улавливаю. Но смесь специй прямо огонь.

Сбрынц

Твёрдая гадость

Свиссталер

Ещё хуже сбрынца

Тревизо (Режано)

Конкретно от режано чёт оказался стрёмным и не таким вонючим, а по консистенции похож на что-то из монетки. Не, оно съедобное, но я ожидал той же вонючести, что и в тревизо, который я года два назад покупал на рынке в Гранате (Екатеринбург). Может даже это был сыр от них же.

Итого

Рейтинг считается по формуле: (Вонючесть + Твёрдость + Нежность) / Цена/КГ * 1000

Название Цена/КГ Вонючесть Тврёдость Нежность Рейтинг
Золото Швейцарии 4320 4,5 4,25 4,75 3,125
Тет-де-Муан 4870 5 4 5 2,874
Шевр (Соболев) 2000 4 3 4 5.5
Сбрынц (Марго Фромаж) 3400 2 5 3 ??
Свиссталер (Марго Фромаж) 2700 2 3 3 ??
Тревизо (Режано) 2700 2,5 2 2 ??